辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性12是什么意思

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎12是什么意思么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才(cái)继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛(jīng)或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其(qí)它(tā)底部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部(bù)坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在密(mì)封(fēng)的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的(de)辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水。

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