辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性(xìng)食物(wù)。对于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才(cái)继(jì)续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)戴上手(shǒu)套(tào)保(bǎo)护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架(jià)，或其它(tā)底部(bù)通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然(rán)后存放(fàng)在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣(là)椒切(qiè)片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可(kě)以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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