牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的(de)食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大(d物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖à)火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一(yī)向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)是一种河(hé)北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制(zhì)品(pǐn)，是(shì)河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断(duàn)，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味(wèi)可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可(kě)名(míng)望(wàng)不(bù)小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北(běi)保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的(de)风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味。

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