柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了(le)，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的(de)话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且味道也有些(xiē)变了(le)就不建议(yì)继张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事(jì)续食(shí)用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期(qī)放置的过张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事(guò)程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食(shí)用的时候(hòu)也(yě)有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不(bù)建议(yì)再食(shí)用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物(wù)，因此在(zài)长期放(fàng)置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置一段(duàn)时(shí)间，待酒味(wèi)消失之后(hòu)就可(kě)以正(zhèng)常食(shí)用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长(zhǎng)的作用(yòng)，再(zài)加上冷冻室(shì)的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科-柿(shì)饼

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