猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是(shì)猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各(gè)种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动(dòng)，整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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