怎样样挑榴(liú)莲才甜呢？看(kàn)形状，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴(liú)莲”的。关于怎样样挑榴莲(lián)才甜呢以及怎样样挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲(lián)才甜一(yī)点，怎样挑甜(tián)的(de)榴莲，怎样挑的榴莲又好吃又甜(tián)，榴(liú)莲怎样选才甜(tián)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下(xià)的(de)日子(zi)常识(shí)：

榴(liú)莲是热(rè)性仍是(shì)凉性

　　榴莲(lián)是热性的大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于热带生(shēng)果，性热味(wèi)甘，且糖分含(hán)量较(jiào)高(gāo)，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲的养分价值比较(jiào)高，榴(liú)莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃(wèi)肠活动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其(qí)间还含(hán)有(yǒu)较为丰厚的脂肪、多种矿物质等(děng)，具有弥补人体养分的效果。适(shì)量的食(shí)用榴莲还能够影响胃液和唾液排(pái)泄(xiè)，具(jù)有开胃(wèi)、促进胃口的成效;还有必定(dìng)的散寒成效，能够在必定程度(dù)上缓(huǎn)解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的(de)买家在购买榴莲时会(huì)选择“母(mǔ)榴莲”，其通体(tǐ)比(bǐ)较匀(yún)称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外(wài)表会(huì)呈(chéng)现许多鼓(gǔ)包，并且底部是(shì)平(píng)的(de)，这样的榴(liú)莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并且滋味甜美，这是因(yīn)为(wèi)它外壳(ké)里边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧(jǐn)紧的贴合，所(suǒ)以其(qí)外表看(kàn)上去比(bǐ)较圆润。

　　而那些形(xíng)状较长(zhǎng)、比较小的榴(liú)莲便(biàn)是(shì)咱们所说的“公榴莲(lián)”，其果肉(ròu)较小，皮(pí)就会厚一些(xiē)，并且“公榴莲(lián)”的口感也不如“母榴(liú)莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查(chá)榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲(lián)并没有熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色的话，代表熟过头了，这两种色(sè)彩的榴莲(lián)都不要购买，因为(wèi)其(qí)口感都欠(qiàn)安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄中带青(大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃qīng)为佳，并且在榴莲(lián)底(dǐ)部有轻轻(qīng)裂口的最(zuì)好，可(kě)是也不要彻底裂开，悉数(shù)裂开(kāi)不仅是熟(shú)过(guò)头口感欠好，并且果(guǒ)肉很简单(dān)遭到(dào)污(wū)染。

　　也(yě)能够经过捏(niē)榴莲外(wài)壳上的刺来(lái)判别榴(liú)莲的口感，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻(lín)的两根刺，能捏得动，代表其老练(liàn)度高，能够购买，假如刺又(yòu)尖(jiān)又(yòu)长、还(hái)不简单捏得(dé)动，阐(chǎn)明榴莲的(de)果肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个(gè)轻(qīng)轻裂(liè)开的榴(liú)莲，细心闻(wén)一下，假如(rú)闻到一(yī)丝生味，代(dài)表此榴莲还没有(yǒu)熟透，假如闻着有酒(jiǔ)味，阐明这(zhè)个榴莲老练(liàn)过头了(le)，此(cǐ)榴莲(lián)不光(guāng)滋味(wèi)欠好(hǎo)，在口感上还会(huì)稍微发(fā)苦。

　　闻到(dào)只要甜(tián)美味(wèi)的话，就阐(chǎn)明这(zhè)个榴莲的老练度(dù)是刚(gāng)刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种类决议(yì)的，像猫(māo)山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端(duān)，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只能算(suàn)是(shì)榴莲中入(rù)门等级，因为其产量大、口感清淡(dàn)、价(jià)格适中简单被(bèi)老百姓承受。

怎样选(xuǎn)择榴莲(lián)又香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲(lián)又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴(liú)莲是有(yǒu)香味的(de)，一(yī)种浓(nóng)郁又不腻(nì)的滋味(wèi)，就好像是榴莲味(wèi)的牛奶(nǎi)，醇醇的(de)感觉。

　　你也能(néng)够依(yī)据的(de)榴莲的气味判别(bié)它是不(bù)是熟(shú)了、有没(méi)有坏。

　　因(yīn)为(wèi)不老练的榴莲是(shì)有一股青、涩的滋(zī)味的，便(biàn)是刚刚修剪过的青草的(de)滋(zī)味，而(ér)坏了(le)的榴莲呢，就会有(yǒu)很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色(sè)彩

　　经过辨(biàn)识果实的(de)巨(jù)细和(hé)外观色彩，也(yě)能够辨识(shí)榴(liú)莲(lián)的老练(liàn)度(dù)，就像挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般来说(shuō)体(tǐ)型比较大的榴莲(lián)老练度会好一些(xiē)，从外壳色彩看，一般老(lǎo)练的好榴(liú)莲呈较通透的黄色，假如青色比较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外表布(bù)满了密密的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能够让(ràng)它们互相挨近，阐明此(cǐ)榴莲较(jiào)软，皮薄，老练(liàn)度较好，假如(rú)感觉(jué)手感(gǎn)十分坚实，底(dǐ)子无法捏动，这(zhè)样的(de)榴莲则较(jiào)生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和率船队三下(xià)南洋，因为出海时刻太长，船员们(men)思乡心(xīn)切，乡(xiāng)愁(chóu)浓郁(yù)，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和(hé)在(zài)岸上发(fā)现一种(zhǒng)奇特果子(zi)，就带回几个同(tóng)大伙一同品味，许多船(chuán)员(yuán)吃后对这种(zhǒng)生果(guǒ)称赞不已，竟把(bǎ)思乡的想法一时淡(dàn)化了。

　　有(yǒu)人问郑和，“这种果(guǒ)子叫(jiào)什么姓名(míng)？”，他随口(kǒu)答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流(liú)连同音，后来人们就将它称(chēng)为“榴(liú)莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种思乡之(zhī)情。

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