料(liào)酒可以用(yòn珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗g)白(bái)酒替代吗，料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗(ma)在炖肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重(zhòng)要的(de)就是去腥了(le)，没有料(liào)酒的(de)话用白酒(jiǔ)应该(gāi)也是可(kě)以的吧？一般在(zài)没有料酒的情况(kuàng)下用什么替(tì)代是比较好(hǎo)的？的。

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料(liào)酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的(de)目的(de)，但由于酒精度数含量过高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋白质(zhì)和脂类造成一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的风(fēng)味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要用白酒代替(tì)料(liào)酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的统称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称。

料(liào)酒是什(shén)么(me)味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪(rèn)用酒(jiǔ)统称料酒，它(tā)包珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗括(kuò)黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸(xián)甜各味充分(fēn)渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料(liào)酒(jiǔ)的用(yòng)量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食物(wù)酌(zhuó)量使(shǐ)用,比如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大(dà)概(gài)20-30毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根(gēn)据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就好了哦。

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