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　　牛心管是(shì)牛(niú)的什么部位图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏的主动脉血管的。关(guān)于(yú)牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位(wèi)图片以及(jí)牛心管是牛的(de)什么(me)部位图片，牛心管是牛的(de)哪个(gè)部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心(xīn)管是啥，心(xīn)管是牛的(de)哪个部(bù)位等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的(de)大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管。牛(niú)的心(xīn)脏顶部连接(jiē)血(xuè)脉(mài)和心脏的组(zǔ)织。韧性较(jiào)高，可需要和须要意思的区别需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂简单理解，必须与必需的区别通俗易懂以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂>

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心定的主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。但(dàn)牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为麻烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高，所(suǒ)以用酱炒(chǎo)出来后(hòu)口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的(de)什么(me)部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉(mài)，又称心管，常(cháng)被误解为食管或气管(guǎn)，在(zài)火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅中重要的特点就(jiù)是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵(mián)，嚼不动。