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  薯类作物又称根茎类作物,主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

  这类作(zuò)物的产品器官是块根(gēn)和(hé)块茎,具(jù)有生(shēng)长前期和块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

<女生有感觉了是怎么样的呢p>  1、甘(gān)薯:又称番薯、山芋、红薯、地瓜等,中(zhōng)国的甘(gān)薯(shǔ)种植面(miàn)积和(hé)总产(chǎn)量均占世(shì)界首位。

  甘薯的根分为须根、柴根和块根,其中块根是贮藏(cáng)养分的(de)器官(guān),是供食用的部(bù)分,有纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形状。

  块根还(hái)具有根出芽的特性,是育苗繁殖的重要器(qì)官。

  2、马铃(líng)薯:又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等(děng),其块茎可供食用(yòng),是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

  产量高,营(yíng)养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,马(mǎ)铃薯鲜(xiān)薯可烧煮,作粮食或(huò)蔬菜。

  3、木薯:原产(chǎn)于美洲热带,全世界热带地(dì)区广为栽培(péi)。

  其块根可食(shí),可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉(fěn)乃至(zhì)酒精饮料。

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