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薯类都有哪些(xiē)食物(wù)，薯类都有(yǒu)哪些(xiē)图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根(gēn)和(hé)块茎，具(jù)有生(shēng)长前期和块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的(de)器官(guān)，是供食用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块根还(hái)具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等(děng)，其块茎可供食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带，全世界热带地(dì)区广为栽培(péi)。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉(fěn)乃至(zhì)酒精饮料。

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