柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢如果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的话是不(bù)影响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且(qiě)味道也有些变了就不建议(yì)继续食(shí)用了的(de)。

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柿(shì)馈赠的意思饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味是因为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大馈赠的意思(dà)量的碳水化合物长期放(fàng)置(zhì)的过程(chéng)中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味的程度(dù)才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食用的(de)时候也是(shì)没(méi)有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的(de)时(shí)候也有很重的酒味(wèi)，那么(me)这种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有时候会(huì)有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒味消(xiāo)失之后就可(kě)以正常食用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿(shì)饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科(kē)-柿饼

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