所(suǒ)以喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时(shí)胃(wèi)液(yè)被稀释，胃(wèi)内的酸碱度最适(shì)合乳酸(suān)菌(jūn)生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶里千千万(wàn)万的"菌(jūn)"是好东西(xī)，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产(chǎn)出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很好地保存下(xià)来(lái)。

　　还(hái)有人(rén)喜欢把酸奶热(rè)了喝，这(zhè)种做法更是暴殄天(tiān)物(wù)了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶(nǎi)的口(kǒu)味(wèi)，不(bù)妨自己(jǐ)在家添加，果料、果(guǒ)酱(jiàng)、果浆都(dōu)是经(jīng)过多道(dào)工艺加工的(de)，其(qí)自(zì)然性当(dāng)然不如(rú)新奇的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己在家把水果切块(kuài)后放(fàng)进酸奶。

风(fēng)味(wèi)发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸(suān)奶(nǎi)和风味发酵乳是不一样(yàng)的(de)，有本质的区别。

　　首先(xiān)，酸(suān)奶是由(yóu)牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对(duì)人体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶(nǎi)可以帮助人们(men)减肥，因为(wèi)它富(fù)含(hán)乳酸(suān)菌(jūn)和钙(gài)。

　　除此(cǐ)之外，酸奶(nǎi)还(hái)能促(cù)进(jìn)肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相(xiāng)比(bǐ)，发酵乳也(yě)是一种饮料，但没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味发酵乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然营养更加完(wán)善合理，但也稀(xī)释了(le)牛奶中原(yuán)有的营(yíng)养成分，营养价值没有酸奶(nǎi)高。

　　酸(suān)奶(nǎi)等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的(de)含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养(yǎng)价(jià)值远不及发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅(jǐn)是为了(le)摄(shè)入更多的乳酸菌，还要(yào)注意的(de)是，乳酸菌要想对(duì)我们的肠道(dào)有(yǒu)一定(dìng)的(de)改善作用，也要摄入菌(jūn)落总数10的8次(cì)方(fāng)才有足(zú)够的(de)活性。

　　风(fēng)味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)不是(shì)酸(suān)奶的。关(guān)于风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶以(yǐ)及全(quán)脂风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶(nǎi),和(hé)酸奶之间(jiān)有什(shén)么(me)区(qū)别，风味发酵乳是不是(shì)酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案(àn)：

风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳不等(děng)同于酸(suān)奶，因为其(qí)所含有的营养成(chéng)分和酸奶并(bìng)不完全(quán)一致(zhì)，酸(suān)奶制作除了添(tiān)加必(bì)要(yào)的添(tiān)加(jiā)以外，不会再(zài)加入其他(tā)物质(zhì)而通过发酵而成(chéng)，但是风味发酵(jiào)乳制作会加(jiā)入2~3种，甚(shèn)至3种(zhǒng)以上(shàng)的(de)物质进行发酵，还会添加一些(xiē)粗粮谷物(wù)、果蔬，以改善(shàn)口味和口(kǒu)感，所(suǒ)以风味发酵(jiào)乳和(hé)酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料(liào)，一(yī)般都是(shì)乳(rǔ)制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料(liào)，经过发酵(jiào)或(huò)者没(méi)有经过发酵制作出(chū)来的饮料，而酸奶的主要原(yuán)材(cái)料是新鲜牛奶(nǎi)，经(jīng)过(guò)发酵以后冷(lěng)却灌(guàn)装(zhuāng)制(zhì)作出来(lái)的一种牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)的区别

　　一(yī)、性质不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是指以80%以(yǐ)上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原(yuán)料，添加其(qí)它原料，经杀(shā)菌、发(fā)酵后pH值(zhí)降低，发酵前(qián)或(huò)后添加或不添加(jiā)食品添(tiān)加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成(chéng)的(de)产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一(yī)种酸甜(tián)口(kǒu)味的牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶为(wèi)原(yuán)料，经过巴氏杀菌后再向牛(niú)奶(nǎi)中(zhōng)添加有益菌(jūn)（发酵(jiào)剂(jì)），经发酵后，再(zài)冷却灌(guàn)装的一种牛(niú)奶制(zhì)品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　主要(yào)原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要(yào)营(yíng)养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分：蛋(dàn)白质，矿(kuàng)物质，糖(táng)类，维(wéi)生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白(bái)质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充(chōng)饥。

　　因为空腹(fù)时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特(tè)有(yǒu)的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样(yàng)酸奶的(de)保健(jiàn)作用(ykind用法固定搭配，kind用法总结òng)会大大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最(zuì)适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千(qiān)千万(wàn)万的(de)"菌"是(shì)好东(dōng)西，但却不知道如何(hé)留住它们(men)。

　　在酸(suān)奶刚生(shēng)产出(chū)来(lái)时(shí)，里面都是(shì)活菌，只有(yǒu)冷藏(cáng)才(cái)能将(jiāng)活菌很好地保(bǎo)存下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果(guǒ)想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在家添加(jiā)，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工艺加工的(de)，其自然(rán)性当然不如新奇的(de)水果(guǒ)，如(rú)果想增加酸奶的口味，不妨自己在(zài)家(jiā)把水果切块(kuài)后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳是酸奶(nǎi)吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳(rǔ)是不一样的，有本(běn)质的区(qū)别。

　　首先，酸(suān)奶(nǎi)是由(yóu)牛奶(nǎi)发酵而成的。

　　作为一(yī)种(zhǒng)饮料，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例如，经常喝酸奶可(kě)以帮助人们减(jiǎn)肥，因为它(tā)富(fù)含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠(cháng)胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳制品(pǐn)发(fā)酵而(ér)成的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵(jiào)乳也是一种饮料，但(dàn)没有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添加了果(guǒ)粒(lì)或果蔬(shū)汁，虽然营养更加(jiā)完善(shàn)合理，但也稀释了牛奶中原有的营养成分(fēn)，营养价值没有酸(suān)奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量只占发酵(jiào)乳的1/3，含糖(táng)量还很高，营(yíng)养价值远(yuǎn)不及发酵乳(rǔ)。

　　如(rú)果(guǒ)仅仅是为(wèi)了摄入更多的乳酸菌，还要注意的(de)是，乳酸菌(jūn)要想对我们的肠(cháng)道有一定的(de)改善作(zuò)用，也要摄入菌落总数10的8次方才有足(zú)够的活性(xìng)。

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