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刀鱼(yú)是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水(shuǐ)鱼，因为(wèi)主要(yào)分布在长江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但(dàn)它们可(kě)以在海(hǎi)水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游(yóu)习性，它(tā)们不仅能适(shì)应淡水环(huán)境，还能在海水中正常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它会进入淡(dàn)水。 繁殖(zhí)成功后，它们(men)会将小鱼带(dài)入海水中生长。 因此，很多刀(dāo)鱼(yú)生活在淡水和海水(shuǐ)的交界处，比如我国(guó)的渤海(hǎi)、黄海和(hé)东海(hǎi)都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的(de)特点有(yǒu)哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型最(zuì)大和游泳(yǒng)速度最快的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗，占体长(zhǎng)的(de)三分之(zhī)二。

　　成鱼体长可(kě)达米(mǐ)，体(tǐ)重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大的半月形(xíng)鳍，鱼体表面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但(dàn)夏季有时可游到巴(bā)伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直(zhí)，腹(fù)缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸(tū)。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距(jù)眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖(gài)附近；成鱼时(shí)上颌骨向后伸达胸(xiōng)鳍基(jī)底(dǐ)，上颌骨(gǔ)下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不摄食，入东(dōng)平湖(hú)后，又重(zhòng)新摄(shè)食。

　　至6月(yuè)初（芒(máng)种前后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺(shùn)流(liú)而下(xià)，陆续(xù)回海(hǎi)，一部分(fēn)继续在(zài)湖(hú)区摄食一(yī)段(duàn)时间之后再降(jiàng)河入(rù)海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸(suān)组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂肪显著(zhù)高于(yú)一般名特优鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪(fáng)酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含有丰我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀富(fù)的鲜味氨基酸，尤其(qí)含有高比例的(de)活性氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一(yī)种营(yíng)养均衡(héng)、味道(dào)鲜美、对人我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼，又(yòu)称(chēng)“刀鲚(jì)”、“毛(máo)鲚”，鳞(lín)细白如(rú)银光闪(shǎn)烁，一(yī)般长(zhǎng)约30厘米左右，雌大雄小，体形(xíng)狭(xiá)长扁平似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春(chūn)夏(xià)集(jí)群(qún)溯(sù)河，分别到(dào)河流上(shàng)游或(huò)在河(hé)口(kǒu)产(chǎn)卵(luǎn)，形成(chéng)渔汛，产卵后(hòu)又返归海我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀中。

　　”长江下游从南京到南通的水(shuǐ)道(dào)，通常是刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳地段(duàn)。

　　江阴地(dì)处长江河口入海处的南岸，是鱼群回游的(de)“黄金水道”，拥(yōng)有的河岸(àn)线长(zhǎng)途上百里，又有相当规(guī)模的捕捞能(néng)力，所以(yǐ)，每年上(shàng)市的刀鱼(yú)，其产量在长江(jiāng)下游各县(xiàn)市中雄居榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往(wǎng)往(wǎng)春节(jié)一过(guò)，渔船竞发，渔(yú)人的兜(dōu)篓(lǒu)里就银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相(xiāng)选购，称秤(chèng)的、收钱(qián)的就(jiù)会忙得不亦乐乎。

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