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湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系(xì)的(de)菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜系的(de)菜，水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋属于(yú)什么(me)菜(cài)系，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫什么菜名等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热水下锅(guō)。因为(wèi)蛋比较(jiào)容易(yì)熟(shú)，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一(yī)锅(guō)清(qīng)水放上蒸(zhēng)隔，水(shuǐ)一定湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少要烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止(zhǐ)蒸煮过(guò)程中(zhōng)水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如(rú)果水(shuǐ)加(jiā)多了就会造(zào)成水(shuǐ)与蛋分(fēn)离，无(wú)法(fǎ)成(chéng)型；要(yào)是水加少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝比较多(duō)，腥(xīng)味也比较大。

　　要(yào)想(xiǎng)蒸出好看又好吃(chī)的水蒸蛋(dàn)，就要掌(zhǎng)握(wò)好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技巧、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡蛋含(hán)丰(fēng)富的优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少白质，两只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加入75毫升(shēng)的凉开水即可，以(yǐ)此类推(tuī)。

　　加入少量(liàng)食(shí)盐(yán)、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热(rè)的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒(sā)一把葱(cōng)花，就可以(yǐ)吃了。