怎么挑(tiāo)个甜南瓜吃好(hǎo)吃(chī)点呢

　　1、看：从外(wài)皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条纹越清(qīng)楚粗重越(yuè)成熟；棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　而(ér)若(ruò)是买已切(qiè)开的，则要挑果肉的橘黄颜色越(yuè)鲜(xiān)浓，胡萝(luó)卜素含量(liàng)就(jiù)越多。

　　2、闻：南瓜熟(shú)后有一种清香气味，而(ér)没有成熟的嫩(nèn)瓜有一(yī)种菜瓜的(de)味道。

　　3、掂：相同大小的南(nán)瓜，挑选的(de)时候，选(xuǎn)沉重的那一(yī)个。

　　较沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍(pāi)：将南瓜托(tuō)在手上(shàng)，用另(lìng)一只手去拍，如(rú)果声音发闷，感觉南瓜的(de)内部结构非(fēi)常(cháng)紧实(shí)，就证明南瓜(guā)的成熟度比较高。

南瓜怎么挑选又糯(nuò)又甜(tián)南瓜如何挑甜

　　1、观察(chá)南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市(shì)场上常卖(mài)的(de)两个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜(yán)色橙色的，成(chéng)熟的(de)好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品(pǐn)种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜色深绿(lǜ)的(de)、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形(xíng)状看(kàn)出来，有的南瓜(guā)是(shì)圆的，带有条(tiáo)纹的(de)；有的是长的，带有(yǒu)斑纹(wén)线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状的(de)南瓜(guā)，在挑选的时候(hòu)，要找形状(zhuàn疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别g)完整的，有凸起或斑(bān)点的不影(yǐng)响口(kǒu)感，这(zhè)是南(nán)瓜(guā)抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那(nà)就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南(nán)瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响(xiǎng)的(de)就(jiù)是老(lǎo)南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么好了。

　　5、看瓜(guā)瓤。

　　南瓜成熟的好，口感(gǎn)就是又糯(nuò)又甜，这个在切开南瓜的一(yī)瞬间也(yě)能判断出来。

　　成(chéng)熟好的南瓜，瓜瓤比较坚(jiān)硬(yìng)，颜(yán)色(sè)呈金黄色，瓜籽粒(lì)饱(bǎo)满，这样的南瓜吃起(qǐ)来既面又(yòu)糯还(hái)甜；瓜瓤(ráng)颜色较浅的，成熟度(dù)不够，口感也要略差(chà)一(yī)些。

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