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　　牛心管是牛的什么(me)部位图(tú)片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管的。关于牛(niú)心管是牛的什么部位图(tú)片(piàn)以及牛(niú)心管是牛的什么(me)部(bù)位(wèi)图片，牛心管(guǎn)是牛的哪(nǎ)个(gè)部(bù)位(wèi)？，牛(niú)心管是(shì)什么东西，牛心管(guǎn)是啥，心管是牛的(de)哪(nǎ)个部位等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)来自(zì)于猪、牛(niú)等家(jiā)畜(chù)的(de)大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管。牛(niú)的(de)心脏(zàng)顶部连(lián)接血脉和心脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗要成分(fēn)是平(píng)滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价(jià)值高一(yī)些。牛心定(dìng)的主(zhǔ)要成(chéng)分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动(dòng)，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧(rèn)性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛(niú)心管是(shì)牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管，常被误解为食管或(huò)气管，在火锅菜(cài)肴中(zhōng)又分(fēn)为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点(diǎn)就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。