新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物的(de)。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者可(kě)能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注(zhù)意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结(jié)核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容(róng)易(yì)导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电00; line-height: 24px;'>24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面其实有很多(duō)要注意的(de)点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生(shēng)物(wù)和酶(méi)的活(huó)动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的(de)半(bàn)湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入(rù)蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对(duì)人的脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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