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柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为(wèi)柿饼中有大量的碳水(20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗shuǐ)化合(hé)物长期(qī)放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿(shì)饼就(jiù)不建议再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大(dà)量的(de)碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用(yòng)，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿(shì)饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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