苹果是(shì)碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果(guǒ)虽(suī)口味偏酸，但将苹(píng)果燃烧后，灰分在水(shuǐ)溶液中(zhōng)呈现碱(jiǎn)性，故苹(píng)果属于(yú)碱(jiǎn)性(xìng)食物。日常适量吃(chī)苹(píng)果(guǒ)可为(wèi)机体补充一定营养成(chéng)分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并(bìng)非(fēi)依据(jù)食物口味(wèi)或汁液酸碱程度(dù)判定，不能仅以苹果口(kǒu)味偏(piān)酸，将苹(píng)果认定为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食物(wù)指(zhǐ)进行食物化学研究(jiū)，食物燃烧后(hòu)的灰分在(zài)水(shuǐ)中呈碱性的食物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠元(yuán)素(sù)、民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱性食物，大(dà)部分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎(zěn)么挑苹果又大又甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹路。

　　苹果在自然(rán)生(shēng)长的环境(jìng)下因光照角(jiǎo)度和树叶遮(zhē)挡面积等(děng)因(yīn)素的影(yǐng)响(xiǎng)下苹果会呈(chéng)现出不同(tóng)的颜色，所以(yǐ)果皮呈现红黄(huáng)相间的颜(yán)色(sè)且带有麻点，纹路错综复杂的苹(píng)果才说明它受到的光(guāng)照充足，果肉会较(jiào)黄，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑(tiāo)选苹(píng)果的时候，我们(men)可以摸(mō)一摸苹果的表皮，如果手感软(ruǎn)硬适中且有一点(diǎn)粗糙感就说明苹果成熟度(dù)刚刚好。

　　太软会(huì)没有脆感，适合老年人食用，太硬且表面光滑的苹(píng)果吃(chī)起(qǐ)来会(huì)比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重(zhòng)量。

　　把两(liǎng)个个(gè)头差不多的苹(píng)果(guǒ)放在手里(lǐ)掂一(yī)掂(diān)，个头不大又有(yǒu)分量就说明水分充足(zú)。

　　在买苹果时(shí)，尽(jǐn)量选择中果，那种个头圆(yuán)润的(de)苹果比长得歪瓜裂枣的苹(píng)果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和苹果脐(qí)。

　　在挑选的时候，可以(yǐ)看下苹(píng)果(guǒ)蒂和苹果(guǒ)脐，苹果蒂(dì)是连接根部(bù)的地方，若是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿(shī)，难以折断，代表这(zhè)个苹(píng)果是新(xīn)鲜(xiān)刚采(cǎi)摘的(de)；若是呈现黑褐(hè)色，根蒂很干，说明(míng)已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹果(guǒ)就越好吃，相对应(yīng)的，果脐凹陷越浅，口感(gǎn)就会越差。

苹果如何挑选甜的

　　1、看苹果(guǒ)的新鲜(xiān)程度。

　　如果苹果蒂周围没有褶皱的，就(jiù)说明这是刚摘(zhāi)下来的(de)新鲜苹(píng)果，反之苹(píng)果蒂皱纹越多越(yuè)深，就说明摘(zhāi)下(xià)来(lái)有一段时间(jiān)了，肯(kěn)定不新鲜(xiān)了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)苹果的时候要看(kàn)一下(xià)苹(píng)果的(de)条纹，条纹(wén)越多，苹果就越好吃，反之条(tiáo)纹少的苹果既不脆(cuì)而且又(yòu)不甜。

　　3、看苹果的(de)重量。

　　不知道怎么挑选的时候(hòu)，可以用手来掂一下它的(de)重量，一般(bān)来(lái)说苹果越重(zhòng)就说明里面的水分就越多，吃起来也就(jiù)越甜越清(qīng)脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部分人都是专挑(tiāo)红色的苹(píng)果买民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的，其实不对，很多(duō)红色的苹(píng)果可能是用(yòng)了(le)染色剂(jì)。

　　应该挑选黄里透(tòu)红，而且看上去有一(yī)丝丝透红(hóng)的，这样的苹果都很(hěn)甜(tián)，而(ér)且水分充足(zú)口感也会非(fēi)常好。

　　5、看苹果(guǒ)的凹槽处(chù)。

　　如果它的凹(āo)陷比较(jiào)浅(qiǎn)，苹(píng)果就会(huì)很酸。

　　挑选(xuǎn)凹陷处(chù)比较深的，这样苹果才会(huì)更加(jiā)香(xiāng)甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以(yǐ)用手按一按(àn)苹果，如果轻轻(qīng)一按发(fā)现按不动，这样的苹(píng)果会(huì)有(yǒu)点(diǎn)偏酸，不够(gòu)成熟。

　　如(rú)果比较(jiào)容易按下去，就说明这(zhè)样的苹果比(bǐ)较甜。

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