猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的清(qīng)洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪(zhū)肚

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