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黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的(de)条件下(xià)，大部分酶和(hé)微生物(wù)的活性(xìng)都能受到(dào)抑(yì)制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类似，也同(tóng)样会(huì)有(yǒu)耐(nài)寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌(jūn)即使(shǐ)是在(zài)温度很低的情况下也(yě)同样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时(shí)间过(guò)长时黄鳝还是会(huì)有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情(qíng)况，但是(shì)经过长时(shí)间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经大大下降，此时继(jì)续食用的话价(jià)值(zhí)不大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如果不及时(shí)食用(yòng)的话，要(yào)放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作(zuò)用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的(de)地方(fāng)，也能够保存一段时(shí)间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一(yī)些(xiē)冰块，这样的作(zuò)用(yòng)是降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体的(de)养生功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会快速(sù)的分解成有毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间越长，腐败(bài)进(jìn)程越(yuè)快、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒副(fù)作用越大，即使放(fàng)在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层(céng)也会(huì)很快变(biàn)质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装黄鳝(shàn)的桶或木(mù)盆(pén)太矮，在上面加个能通(tōng)风的盖子(zi)防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋(dàn)清(qīng)在水中(zhōng)维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长，还可(kě)以将身体(tǐ)里面的(de)杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱会(huì)降低黄鳝的生命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在里面也没有人(rén)知道，到时(shí)候(hòu)很不好清理，所以(yǐ)是不(bù)建议(yì)将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于(yú)是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很多保存(cún)起(qǐ)来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那么容易，它对生(shēng)存的环境很挑剔(tī)，在(zài)保(bǎo)存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死(sǐ)了(le)，那么(me)就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会产(chǎn)生大(dà)量病毒(dú)，人(rén)吃(chī)了对(duì)身体(tǐ)非常有害。

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