竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同时(shí)要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理的地方都(dōu)要(yào)注(zhù)意(yì)去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时候就要立即把它(tā)捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时候务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却(què)，否则(zé)荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议(yì)可以根(gēn)据个(gè)人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨(ān)基酸(suān)符合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低肺内(nèi)的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地(dì)降低人体内的(de)热(rè)气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因为体(tǐ)内火(huǒ)气(qì)过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且对(duì)于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度上(shàng)提高机体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗)钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合(hé)物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了(le)的(de)接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根部(bù)的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造(zào)成熟(shú)后松散(sàn)变质的(de)情况。

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