燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子利润的(de)双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并不大(dà)，销量(liàng)增(zēng)长也不如人(rén)意。不我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子过，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售(shòu)土地等降(jiàng)低经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本(běn)，同时(shí)淘(táo)汰低(dī)端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个行业消费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长变得越(yuè)来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时(shí)，也加快布(bù)局高端(duān)和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持(chí)续实(shí)施大单品(pǐn)战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的(de)整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其(qí)全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相(xiāng)继(jì)收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白(bái)酒企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业的目的是(shì)希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利(lì)润大多实现了可(kě)观的增长，除了(le)高端化(huà)战略(lüè)带来的拉动效应外(wài)，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至(zhì)2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中国内地(dì)24个省、市(shì)、区营运63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资者交流(liú)会上(shàng)就透露，已着(zhe)手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部(bù)和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司(sī)增厚了(le)利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置(zhì)的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益主(zhǔ)要系(xì)公司取得处置土地使用权等长期(qī)资产的收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限公司(sī)及本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其(qí)拥有(yǒu)的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资(zī)料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式投(tóu)产运(yùn)营，包括杭州工厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披(pī)露(lù)了多项新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程。

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