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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的(de)大(dà)血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要(yào)成分(fēn)是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高(gāo)一些(xiē)。牛心定的(de)主(zhǔ)要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少)感更(gèng)好。但(dàn)牛(niú)黄喉处理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶由(yóu)于它的(de)韧性(xìng)很高，所(suǒ)以用(yòng)酱炒(chǎo)出来后口海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少感既(jì)脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管，常被误(wù)解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛(niú)黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。

牛心管是牛的什么(me)部位

　　牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　牛(niú)是(shì)偶蹄目牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不(bù)同牛(niú)种（属）而异(yì)，其(qí)共(gòng)同点为(wèi)牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为(wèi)患病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿(chǐ)垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等(děng)4室，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干(gàn)燥，即为患病的征兆。

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