柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是(shì)不(bù)影(yǐng)响食用的，如果酒(jiǔ)味比较(jiào)重，而且味(wèi)道(dào)也(yě)有(yǒu)些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的碳水化(huà)合(hé)物长(zhǎng)期(qī)放置的(de)过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程(chéng)度(dù)才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没(méi)有(yǒu)酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜)还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且食用的时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那么(me)这(zhè)种柿饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵(jiào)菌(jūn)的无(wú)氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置一段时(shí)间(jiān)，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有(yǒu)抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室的(de)温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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