若(ruò)火锅一直保持(chí)着(zhe)水开(kāi)的状态,这时候放入(rù)口感爽脆黄喉(hóu),大概1-3分钟左右(yòu),发(fā)现黄喉颜(yán)色(sè)变(biàn)了就说明(míng)熟了(le),可(kě)以食用(yòng)了。

黄(huáng)喉怎么做好吃

　　1、黄喉(hóu)切花刀，方法是(shì)切连(lián)刀丝5刀一(yī)节，青(qīng)红椒切片，大蒜、姜、切(qiè)片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡(jī)精调好(hǎo)加入适量(liàng)香油花椒油(yóu)并加(jiā)入(rù)适量(liàng)水淀(diàn)粉。

　　3、锅内(nèi)烧水至沸，焯(chāo)黄喉(hóu)，焯(chāo)7成熟即可（因为还要下锅炒制），时间(jiān)不(bù)宜过(guò)长，否则影响口感

　　4、锅(guō)内热油，先爆香干青花(huā)椒在加(jiā)入姜蒜(suàn)片爆香(xiāng)，在(zài)放(fàng)入青(qīng)红椒炒断(duàn)生。

　　5、放(fàng)入焯(chāo)好的黄喉，淋上味汁，翻炒均匀(yún)即可。

　　6、装盘(pán)，点缀，双椒爆黄(huáng)喉就做(zuò)好啦！

黄(huáng)喉(hóu)的做(zuò)法有什么

　　黄喉是中(zhōng)的一种食(shí)物，来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血管(guǎn)，（一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食(shí)管或气管）在火锅菜肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉(hóu)，在(zài)火锅中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　除了用在火锅之外，也(yě)有制(zhì)作将(jiāng)黄喉炒着(zhe)吃。

新鲜(xiān)黄(huáng)喉怎(zěn)么处理

　　1、用开水泡：黄喉中有(yǒu)很多(duō)不(bù)好的物质，所以在(zài)烹饪(rèn)之前要用开(kāi)水浸泡大约(yuē)二十分钟，这样可(kě)以有效(xiào)去除上面(miàn)的脏东(dōng)西(xī)，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌功能，在(zài)泡黄喉(hóu)的过程中最(zuì)好用手搓(cuō)揉一(yī)下(xià)，这样可以将里(lǐ)面脏的物质洗出来，然(rán)后再换清(qīng)水反复搓(cuō)洗，直到彻底清洗干净(jìng)为止。

黄喉的营(yíng)养价值

　　最常(cháng)吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份(fèn)，主(zhǔ)要(yào)成分是(shì)平滑(huá)肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动(一个男人出轨了还爱自己的老婆吗dòng)，不过专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉。

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