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黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏度(dù))的条(tiáo)件下，大部分酶(méi)和微生物(wù)的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同(tóng)样(yàng)会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即使(shǐ)是在温度(dù)很(hěn)低(dī)的情况(kuàng)下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间(jiān)过长时(shí)黄(huáng)鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现(xiàn)变质(zhì)的情况，但是(shì)经过长时间(jiān)的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感(gǎn)都(dōu)已经大(dà)大下降(jiàng)，此时继续食用的(de)话(huà)价值不大，建议最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及时食用(yòng)的话(huà)，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝(shàn)可以撒上(shàng)一些食(shí)用盐(yán)，然后再放置在(zài)阴凉(liáng)通风的地(dì)方(fāng)，也能够保存一(yī)段时间不变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子里面，然后再放入(rù)一些冰(bīng)块，这样的作用(yòng)是降低温度(dù)，黄鳝(shà本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句n)在(zài)低(dī)温的(de)环境下可以保存(cún)比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体中的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的分解成有(yǒu本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句)毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐(fǔ)败进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也(yě)会很(hěn)快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层才(cái)能暂(zàn)时中(zhōng)止黄鳝(shàn)细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以，放置于阴凉处(chù);如果装黄(huáng)鳝(shàn)的桶(tǒng)或木(mù)盆太矮，在上面(miàn)加个能通(tōng)风(fēng)的盖(gài)子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将(jiāng)身体里面(miàn)的杂质和(hé)废弃(qì)物(wù)排(pái)泄(xiè)出(chū)来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生命(mìng)体征;家(jiā)用(yòng)冰箱经常需要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的(de)黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保存起来，但(dàn)是黄鳝(shàn)的保存并(bìng)不像普通蔬菜(cài)那么容易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非(fēi)常有害(hài)。

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