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　　切开的南瓜是可以放(fàng)冰(bīng)箱里面冷(lěng)藏的，也(yě)可以冷(lěng)冻，只不过在存放之前需要先将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这(zhè)样的做(zuò)法(fǎ)的目的是为了防止水分的流(liú)失，处理完瓜瓤之后，只需要用(yòng)保鲜袋把切好的南(nán)瓜的(de)包好，就可以放冰箱了。

　　等后面(miàn)拿出来(lái)在吃的时(shí)候，就把保鲜膜(mó)撕掉，再切掉(diào)南瓜(guā)切面(miàn)的一层就好(hǎo)了(le)，这样也不用担(dān)心变味。

切(qiè)开的南瓜放冰(bīng)箱可以放多久(jiǔ)

　　南瓜如果(guǒ)放置在干燥(zào)的地方能(néng)够保存一年左(zuǒ)右的时间，如果(guǒ)放置在潮湿的地方，可以(yǐ)保管三个月左右，南瓜(guā)是水果中比较坚(jiān)固的食(shí)物，可(kě)以(yǐ)保存的时间长(zhǎng)。

　　南瓜很容易(yì)保存，完整(zhěng)的南(nán)瓜可以在常温(wēn)下(xià)放(fàng)置1~2个月，切开(kāi)的南瓜(guā)容(róng)易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提高冰(bīng)箱内(nèi)的温度，南(nán)瓜(guā)适合在十度以上的环境存放。

　　一般来说(shuō)，冰箱(xiāng)冷藏室的(de)4~6℃不适合放(fàng)入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在(zài)冰(bīng)箱里放2~3个月没问(wèn)题。2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历p>

　　南瓜(guā)实(shí)际上可以在常(cháng)温下储(chǔ)存很(hěn)长时间，不(bù)需要特别用到冰(bīng)箱，放在冰(bīng)箱里保存反而会加速其变质(zhì)。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由(yóu)于(yú)南(nán)瓜的种(zhǒng)类很多，因此在选择时也会有(yǒu)一定的差异，例如：金黄色的南瓜颜色(sè)暗黄，条纹清(qīng)晰粗重(zhòng)，表明是成(chéng)熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则(zé)要选(xuǎn)择绿(lǜ)色的发(fā)黑，表(biǎo)明是成熟(shú)的南(nán)瓜(guā)。

　　无论黄(huáng)色还是绿色，只(zhǐ)要(yào)是南(nán)瓜，它的棱角越深，瓜瓣就(jiù)会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南(nán)瓜切成小块，瓜皮(pí)很硬，这样的南瓜，2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历煮熟后，吃(chī)起来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜(guā)皮颜色一般为金黄(huáng)色，成熟时颜色较(jiào)深。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)颜色较浅，则证明没(méi)有成熟。

　　此外，瓜(guā)子(zi)饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选择(zé)外(wài)形完整无小疙瘩的南(nán)瓜。

　　如果情况不(bù)佳，就(jiù)不要(yào)购买。

　　但乡下的南(nán)瓜，外皮(pí)上会有一(yī)些小斑点(diǎn)，这是因(yīn)为，当(dāng)南(nán)瓜(guā)在生长过程中，可(kě)能会被虫子咬或刮伤时，南(nán)瓜会分泌(mì)出黏液来保护伤(shāng)口，经(jīng)过(guò)一段时间(jiān)，这(zhè)些黏液就凝(níng)固成硬块，表皮(pí)上(shàng)也(yě)会有小斑(bān)点，但(dàn)不影响食(shí)用(yòng)。

　　另(lìng)外，挑(tiāo)南瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂上一层白霜(shuāng)会更好，这样的南瓜可以保(bǎo)存更(gèng)久，而且味道也更(gèng)甜(tián)美。

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