外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭-惠安汇通石材有限公司

外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭来放冷藏还是冷冻好？如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会(huì)食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食用(yòng)，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放(fàng)入冷(lěng)藏室，并尽快食用的。关于鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻好以及(jí)鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻保存，鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买的(de)鱼(yú)放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的(de)鱼是(shì)保鲜还是冰冻里等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鱼(yú)是胎生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也(yě)有少数是卵胎(tāi)生和胎生的(de)。通常在鱼儿发(fā)育成熟(shú)后，雌雄亲鱼(yú)会自行配对，然后由(yóu)雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从(cóng)而产生受精(jīng)卵。受(shòu)精(jīng)卵(luǎn)在水中孵化出小鱼。而(ér)卵胎(tāi)生与之类似(shì)，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼(yú)卵也在雌鱼(yú)肚子里孵化出来。胎生的(de)鱼只有(yǒu)真鲨科的(de)鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼在产出前会从母体中获(huò)得养(yǎng)分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会(huì)食(shí)用(yòng)，则(zé)放入冷藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入(rù)冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟鱼(yú)，则(zé)放入冷藏室(shì)，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室(shì)温(wēn)度高于零(líng)度(dù)，不能长时间保鲜(xiān)动(dòng)物(wù)肉类，但(dàn)短期里(lǐ)可(kě)以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同(tóng)时会使鱼肉(ròu)严重(zhòng)结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机(jī)，鱼则(zé)是进补的好水产食(shí)品(pǐn)，不仅(jǐn)味道鲜美(měi)，而(ér)且营养(yǎng)价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质(zhì)蛋白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富(fù)含丰富(fù)的硫胺(àn)素、核黄素(sù)、尼克(kè)酸、维(wéi)生素D和一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪(fáng)酸(suān)被证实(shí)有(yǒu)降(jiàng)糖(táng)、护心(xīn)和防癌的作(zuò)用(yòng)。

　　鱼(yú)肉中的维生素(sù)D、钙、磷，能(néng)有(yǒu)效(xiào)地预(yù)防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的(de)蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低，且多为(wèi)不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含(hán)量一(yī)般比(bǐ)较(jiào)低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应(yīng)该放(fàng)在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该(gāi)放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微生(shēng)物的生长都被抑(yì)制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉(ròu)跟活(huó)鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从口感上(shàng)说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼(yú)内的水分冻(dòng)结成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋白质发生(shēng)冷冻变性和一系列理化性质的改变，包括蛋白质空(kōng)间结构和(hé)疏水性的变(biàn)化，凝(níng)胶性和保水性(xìng)的降低，盐溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性(xìng)减低等，从(cóng)而造成鱼肉的品质(zhì)和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品种的鱼冷冻后确(què)实会流失掉一部(bù)分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻(dòng)时(shí)，鱼肉的(de)肌原纤(xiān)维中的(de)水分(fēn)将结成冰晶，但(dàn)在解(jiě)冻的时候却(què)没有办法再(zài)与蛋白质(zhì)分子聚合，也就不(bù)能被外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭全部吸收(shōu)回鱼(yú)肉中(zhōng)。

　　这种(zhǒng)汁液的(de)流失就伴(bàn)随着鱼肉中一小部分(fēn)可(kě)溶性蛋(dàn)白质、盐类(lèi)、维生素等水溶(róng)性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核心营养价(jià)值。

　　因为这(zhè)一点损失如果(guǒ)也(yě)要较真儿(ér)的话,那就不得(dé)不提醒你，其实活鱼(yú)在暂养过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的(de)鱼体损伤等(děng)因素影响，也会出现品(pǐn)质的下降(jiàng)，一样有一定的营养损失。