辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还(hái)是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们(men)无法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通(tōng)风(fēng)的架(jià)子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光(guāng)、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置(zhì)，穿(chuān)过辣(là)椒，一直(zhí)重复这个(gè)步(bù)骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣(là)椒。说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思p>

　　如果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直(zhí)切(qiè)。说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思>

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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