落座、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少人外(wài)出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过(guò)，你是否意识到，这(zhè)一便(biàn)捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾客(kè)的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才(cái)能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北(běi)京工(gōng)作的白领小张就经(jīng)常遇(yù)到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第(dì)一句就是请扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提出(chū)能(néng)不能用纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较长(zhǎng)时间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东(dōng)一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表(biǎo)示(shì)，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告(gào)别纸质(zhì)菜(cài)单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省(shěng)去沟通成本，还不容(róng)易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕(lǚ)先生同时(shí)表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极(jí)个别顾客(kè)提出过(guò)异议，其他顾客都(dōu)已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了(le)解，目前一(yī)家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华(huá)斌(bīn)（化名）之前在一家互(hù)联网公司做程序(xù)员(yuán)，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门(mén)为各种店铺定制(zhì)点(diǎn)单(dān)小程序(xù)，其中餐(cān)饮店的扫码点餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在(zài)很(hěn)普遍(biàn)，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提(tí)都可以(yǐ)选择。开(kāi)通(tōng)门槛(kǎn)也(yě)比较低，只需要(yào)提供营业执照，费用的话，小程序申请(qǐng)加开通微信(xìn)支付共400元(yuán)，如果(guǒ)再开通支付(fù)宝支付(fù)额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序的店铺(pù)负责(zé)人也(yě)介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上(shàng)传商品就可以(yǐ)用。

　　不(bù)提(tí)供个人信息不能吃(chī)饭？餐(cān)厅可(kě)自由设置(zhì)

　　“只是(shì)点个(gè)菜而已，有必要非得(dé)扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个(gè)菜为什么还(hái)要(yào)我提供微信昵称(chēng)、手机(jī)号呢？”在(zài)社(shè)交平(píng)台(tái)上(shàng)，不(bù)少(shǎo)网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的后台(什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级tái)，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分(fēn)析，比如收(shōu)入、销量等基(jī)础数(shù)据，当然也(yě)可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华(huá)斌(bīn)说，这些(xiē)都(dōu)可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是(shì)获取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也(yě)会获取(qǔ)手机号(hào)。如(rú)果(guǒ)觉得这样做(zuò)用户(hù)体验不好，还有其他(tā)办法，可在支付环节，设(shè)置开通(tōng)会(huì)员可领小额(é)优(yōu)惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就获取了用户的微(wēi)信信(xìn)息(xī)和(hé)手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设置成直(zhí)接点餐(cān)，获(huò)取这些信息的目的(de)是方便以后运营，向顾客推(tuī)送餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过(guò)设置获(huò)取顾客信息(xī)，且(qiě)信息越全面越有利(lì)于后期分(fēn)析(xī)客源。“我文化(huà)程度有限，也(yě)不想(xiǎng)搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息(xī)也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级ng>除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程(chéng)序(xù)的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推广广告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程序(xù)也可(kě)以接入第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾客(kè)点击(jī)或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可(kě)以分(fēn)流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们(men)分(fēn)得(dé)的钱数(shù)并(bìng)不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点(diǎn)一下是几毛钱(qián)，有时(shí)候能(néng)达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不多(duō)，一个月几百(bǎi)块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制(zhì)扫码点餐，顾客们(men)怨声载道，相关部门(mén)组织(zhī)也多次发文(wén)，提出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即使(shǐ)用户(hù)自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有(yǒu)问题(tí)，还牵扯(chě)到个(gè)人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围准确地推送(sòng)营(yíng)销信息(xī)，部分(fēn)餐厅(tīng)商家通过(guò)设置(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须(xū)提交个人信息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个人(rén)信息(xī)已(yǐ)违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾(gù)客当成(chéng)冷冰(bīng)冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个(gè)餐饮业的经营(yíng)环境和(hé)发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐饮业，顾(gù)客(kè)是一个个有温度(dù)的(de)人(rén)，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个(gè)性需求(qiú)的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣(liè)，实际上是在违反诸多法(fǎ)律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销的流量(liàng)工具，甚至是待割的(de)“韭菜(cài)”。

　　需要明确(què)，首先强(qiáng)制扫码点餐(cān)不合(hé)理不合法，消(xiāo)费者有(yǒu)权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反(fǎn)相关(guān)法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾(gù)什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则(zé)“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质(zhì)量的(de)服务，才(cái)能真(zhēn)正(zhèng)留住客户。

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