新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年(nián)前(qián)的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直(zhí)接放(fàng)在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面(miàn)被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观(guān)色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为(wèi)了(le)一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就来介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有烦(fán)躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时(shí)间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于(yú)避(bì)免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是作业渔(yú)民要做好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一(yī)旦发(fā)生意(yì)外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊治(zhì)，一(yī)般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触(chù)手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(z1dm等于多少cm 1dm等于多少mhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙(shā)和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　1dm等于多少cm 1dm等于多少m　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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