新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋教师一年的工作日有多少天，一年有多少周是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之(zhī)后(hòu)很(hěn)容易导致(zhì)人体内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其(qí)是本(běn)身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的(de)人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其(qí)实有很多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的活(huó)动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的(de)发(fā)育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hò教师一年的工作日有多少天，一年有多少周u)，将蛋用(yòng)勺子教师一年的工作日有多少天，一年有多少周放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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