新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发(fā)或(huò)是加(北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么jiā)重某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白(bái)对(duì)人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热(rè)性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含(hán)量(liàng)是比较(jiào)高的(de)，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食(shí)用量合(hé)适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比(北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么bǐ)较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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