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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最(zuì)多(duō)样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在(zài)七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中(zhōng)国特色(sè)的茶，归(guī)于(yú)闻名的乌龙(lóng)霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊ff0000; line-height: 24px;'>霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡(pào)等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十(shí)分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质(zhì)量将(jiāng)直(zhí)接(jiē)影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水(shuǐ)最(zuì)适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊jìn)量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能(néng)够恰(qià)当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放少些茶，依据(jù)自己的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回(huí)，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了(le)开水的热量，导致水温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰(qià)当(dāng)增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其味确是一种日(rì)子(zi)艺术享受

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