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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪(nǎ)些图片(piàn)

　　薯类作物(wù)又称根(gēn)茎(jīng)类作物(wù)，主要包括甘(gān)薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋(yù)类等(děng)。

　　这类作(zuò)物的产(chǎn)品器官是块根和块茎(jīng)，具有生长前期和块根膨(péng)大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称番薯、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种植面积(jī)和总(zǒng)产量均占世界首位(wèi)。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根和块根，其中(zhōng)块(kuài)根是贮藏(cáng)养分的器官，是供食东隅已逝桑榆非晚是什么意思 24px;'>东隅已逝桑榆非晚是什么意思用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官(guān)。

　　2、马铃薯(shǔ)：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块(kuài)茎可供食用，是重要的(de)粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰(fēng)富(fù)，对环境(jìng)的适应性较强，现已遍布(bù)世界(jiè)各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产(chǎn)于美洲热带，全世界热带地区(qū)广为栽培。

　　其块根可食(shí)，可(kě)磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀(diàn)粉和(hé)浆洗用(yòng)淀粉乃(nǎi)至酒(jiǔ)精饮(yǐn)料。

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