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一个鹅蛋(dàn)等于(yú)几个鸡蛋

　　一(yī)个鹅蛋(dàn)约等于(yú)3个鸡蛋的。

　　一个(gè)鹅(é)蛋的(de)大小在225-280克，一个鸡蛋大小(xiǎo)在80克左右。

　　从大小(xiǎo)体积上来看，鹅蛋是鸡(jī)蛋(dàn)的三倍大，但营养价值上(shàng)并非(fēi)成三倍增长。

一个鹅(é)蛋(dàn)的热量是多(duō)少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅(é)蛋的热量(liàng)：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋是家禽(qín)鹅(é)生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很(hěn)大，味道有些油，必须用(yòng)很新(xīn)鲜的鹅(é)蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每(měi)颗约(yuē)重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋(dàn)中还含有多种维生(shēng)素(sù)及矿物质(zhì)，但质(zhì)地(dì)较粗糙，草腥味(wèi)较(jiào)重，食味不(bù)及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳(jiā)吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋是(shì)他(tā)最好的(de)吃方式。

　　烹(pēng)饪时，你(nǐ)可以准备(bèi)两个鹅(é)蛋，喝一个(gè)大碗(wǎn)。

　　用清水清洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加(jiā)入适量清水(shuǐ)、少量食用(yòng)盐和适(shì)量料(liào)酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液(yè)后，你可以(yǐ)直(zhí)接把蛋液放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸(fèi)后(hòu)，你(nǐ)应该打开蒸锅的盖子，用筷子(zi)不断搅拌(bàn)，每(měi)两分钟搅(jiǎo)拌一次。

　　大约七八分钟后(hòu)，锅里(lǐ)的鹅蛋就可以(yǐ)蒸(zhēng)了，然(rán)后把芝(zhī)麻油(yóu)倒(dào)在上叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》面直接(jiē)吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒鹅(é)蛋(dàn)也是他(tā)最好的吃(chī)方式。

　　制作时，你可以根据自(zì)己的需要混合适量(liàng)的绿色蔬(shū)菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最(zuì)佳组合(hé)。

　　做(zuò)的(de)时候，你(nǐ)应该把两个鹅蛋敲碎，混合(hé)成蛋液，翻炒(chǎo)成块状，然后把黄瓜(guā)切(qiè)成薄片(piàn)，用油加热，加入葱(cōng)花(huā)，翻炒到香味，然后(hòu)把黄瓜薄片(piàn)翻炒(chǎo)到(dào)软，然后把翻炒的鹅蛋(dàn)加(jiā)入锅里，加(jiā)入(rù)适量的食(shí)盐调味(wèi)，然后就可以从(cóng)锅里吃了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制(zhì)食用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋(dàn)之前，鹅蛋的蛋壳应该清洗干净，晾干，用(yòng)白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后(hòu)，鹅蛋的(de)表面应(yīng)该(gāi)涂上适量的食(shí)用盐。

　　没(méi)有必(bì)要(yào)用塑料(liào)包装，它应该直接(jiē)放在一个可以密(mì)封的罐子里。

　　鹅蛋在(zài)阴凉通(tōng)风处腌制40天后，可以(yǐ)品尝，放在锅里煮熟后(hòu)食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄都沾有油。

鹅蛋的营养价(jià)值

　　鹅蛋里(lǐ)边含(hán)有(yǒu)丰富蛋白(bái)质、脂肪，还有各种(zhǒng)维(wéi)生素，另外鹅蛋中脂(zhī)肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)是集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)很多磷脂，其中一半是卵磷脂，卵磷(lín)脂对人脑和神经组(zǔ)织发育(yù)有(yǒu)很(hěn)好作用，另外鹅蛋(dàn)中矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，另外(wài)鹅(é)蛋里边铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多(duō)，很容易被人体吸收，可以作为补(bǔ)钙一个辅助(zhù)产品。

　　鹅蛋里边维生素含量(liàng)也很丰富，含(hán)有(yǒu)丰富维生素A、D和一些核黄素，对人视力也有(yǒu)很(hěn)好(hǎo)补益(yì)作用。