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料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要(yào)注意的是，虽然(rán)白(bái)酒也能起到去腥的(de)目的，但由(yóu)于酒精度数含量过高，所以会对蛋西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学白质(zhì)和(hé)脂类造(zào)成(chéng)一(yī)定(dìng)的破坏(huài)，从而影响口感，也会影响(xiǎng)菜肴原(yuán)有的风味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可(kě)以用黄酒代替(tì)。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹(pēng)饪用酒的统称(chēng)，主(zhǔ)要包(bāo)括黄酒等(děng)。

　　它的作用是(shì)去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒的(de)味道，主要是(shì)用来去腥味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于(yú)咸(xián)甜各味充分渗入菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒(jiǔ)的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一(yī)般要(yào)根据(jù)烹调的(de)食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食(shí)材是,大概20-30毫升的(de)长康(kāng)料(liào)酒。

　　其实用(yòng)料(liào)酒还是根(gēn)据(jù)菜品(pǐn)酌情使用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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