柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的(de)话是不影响食用的，如果酒味比较重家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译，而且(qiě)味道也(yě)有些变了就不(bù)建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译(wèi)要(yào)看(kàn)酒味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一(yī)会儿就(jiù)没有了(le)的话，食用的(de)时(shí)候(hòu)也(yě)是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且食用的时候(hòu)也(yě)有很重的酒味，那(nà)么(me)这种柿饼就不建议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化(huà)成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时间(jiān)，待酒(jiǔ)味消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)含有大(dà)量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌(jūn)增长的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此(cǐ)可(kě)以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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