酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么(me)内容是三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

　　关于(yú)酒店管理专业是学些什么(me)的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么内容以及(jí)酒店管理专业是学些什(shén)么的(de)，酒店管理专业是学些什么课程，酒店管理专业是学些什么内容，酒店管理(lǐ)专业主(zhǔ)要学什么？，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是做什(shén)么的？等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下知识：

酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么(me)的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门行业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全(quán)球都是(shì)一直很(hěn)紧缺的(de)，近年来(lái)，在(zài)国际(jì)人才市场上，酒店管理(lǐ)人(rén)才出现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会(huì)，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越(yuè)多的国际(jì)大型活(huó)动将在(zài)中国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的(de)需求也日益增大，所以你(nǐ)大(dà)可(kě)不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙(zhì)手可热(rè)的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中国十大百万年薪职业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè)在不断(duàn)扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也(yě)不断增加，每年(nián)都需要数以千计(jì)的国际化酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)。

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　 一、培养目(mù)标(biāo)与要求 本专业培养拥护党的(de)基本路(lù)线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第(dì)一线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中等职业(yè)技术应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要(yào)求学(xué)生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　 本(běn)专(zhuān)业注重学生综合素(sù)质的培养，主要(yào)学习经(jīng)济管理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专业突出(chū)技能(néng)培训，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等多方面的(de)技能训(xùn)练。

　　 二、主要课程 酒(jiǔ)店(diàn)管理概(gài)论、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管(guǎn)理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　 三(sān)、毕(bì)业(yè)应掌握的技(jì)能与就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的(de)职(zhí)业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自学能(néng)力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解(jiě)现代服务业(yè)发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业(yè)发展的(de)方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理与基本(běn)服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机(jī)操作、文(wén)字表达、人际(jì)沟(gōu)通能(néng)力以(yǐ)及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都(dōu)有专(zhuān)业的学(xué)校(xiào).

酒店管理专(zhuān)业都(dōu)学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义(yì)，以后发(fā)展方向为酒店管理(lǐ)方面(miàn)的人才，但刚(gāng)从酒店管理专(zhuān)业毕(bì)业，需要(yào)从(cóng)最(zuì)基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一(yī)定的实(shí)际经验才有(yǒu)机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都需(xū)求量很大，前(qián)景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专(zhuān)业及(jí)就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修(xiū)的课(kè)程，野旅主(zhǔ)要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理(lǐ)专业中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同(tóng)学们会学习(xí)到食品相(xiāng)关的(de)科学、食(shí)物(wù)的选配、如何正确(què)地储存食(shí)品(pǐn)、如何正(zhèng)确地(dì)处理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物的(de)各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重(zhòng)的实(shí)践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨(chú)师的角色(sè)，学习服(fú)务客人(rén)的各种不(bù)同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和烧(shāo)烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的(de)一门课(kè)，学(xué)生们(men)要(yào)了(le)解酒类的历(lì)史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒(jiǔ)类(lèi)，还要(yào)学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此(cǐ)也(yě)需要懂得一(yī)些商(shāng)业相关的知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒管专业的(de)会(huì)计知识相对(duì)来(lái)说已经算是最基(jī)础的了(le)，学生只(zhǐ)需(xū)要(yào)比较基本(běn)地学习如(rú)何计算酒(jiǔ)店餐厅的(de)运营(yíng)成本、利润等(děng)等东西，并(bìng)且能很(hěn)快的运用到工作中去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面(miàn)，主要(yào)学习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运(yùn)营方式和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的(de)人(rén)未(wèi)来的发展方向可以是研究酒店的学(xué)着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定(dìng)战略发展方向(xiàng)的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作、运营和实(shí)践的学习，除了(le)学习理论方面的内容，还会了解(jiě)到每(měi)个部门的具体操(cāo)作方法，细致到(dào)餐厅的(de)托盘(pán)如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如何(hé)正确服(fú)务客(kè)人等，也(yě)就是提问者(zhě)口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的(de)学习方向比较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工(gōng)作(zuò)过就可以(yǐ)发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从(cóng)基层部门干出(chū)来的，很少(shǎo)有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习理论(lùn)的(de开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查)，因为酒店这个行(xíng)业是一个操作性(xìng)非常强(qiáng)的(de)行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每(měi)个部门、每个职位的(de)工作流(liú)程(chéng)和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要(yào)，学习(xí)能力强(qiáng)比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的(de)积累，做到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作业绩而(ér)不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从(cóng)技(jì)能学(xué)习开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验就(jiù)想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你不(bù)从底层的(de)真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不(开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查bù)知道这行的(de)水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位(wèi)，不(bù)是(shì)简猛高(gāo)科技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目前大部分从(cóng)业者(zhě)为(wèi)低学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收(shōu)入(rù)、社会地位、个(gè)人成就(jiù)感是相当低的，前期必(bì)须(xū)能忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪、低创造力、低(dī)附加值、低(dī)社会地位(wèi)的工作(zuò)岗位。

　　2、管理岗(gǎng)需(xū)要一(yī)定的一线实践经验才能胜任，应(yīng)届生的水平根本不(bù)足(zú)以胜(shèng)任部门(mén)级、公(gōng)司级(jí)的管理需要。

　　所以(yǐ)刚入(rù)职时必须(xū)从基层其慢慢做起!

　　总之(zhī)，酒店管理专业未来前(qián)景还是(shì)有(yǒu)的，重点就在(zài)于你(nǐ)能否调整自己(jǐ)的心态，有(yǒu)良好(hǎo)的(de)情商，是(shì)否有野心不甘于只在(zài)底层(céng)做!

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查