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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃的。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干(gàn)的(de)状况，而(ér)且外观没有发(fā)霉的(de)状况，便是(shì)证明(míng)这(zhè)种干紫菜是能(néng)吃的，往往(wǎng)干紫菜在厨房(fáng)放置半年也(yě)是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没有问(wèn)题，可是凉水浸泡后(hòu)的紫菜呈蓝紫(zǐ)色，阐(chǎn)明该菜的枯燥(zào)、包装前已被有毒物(wù)所污染，这种紫菜对人体(tǐ)有害，不能食用。

　　还有一个(gè)状况便是干(gàn)紫菜受潮了(le)那就不(bù)要吃(chī)了，尽管干紫菜上面还没有霉菌，可是离糜烂也就不远了，这样的(de)干紫菜吃了是会引起肠胃(wèi)问(wèn)题的，所以不建议您(nín)食用(yòng)。

怎样判别(bié)干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工(gōng)的优质的干(gàn)紫(zǐ)菜具有(yǒu)紫黑色(sè)光泽(有的呈紫赤色或(huò)紫褐(hè)色(sè))，片薄，包底无沙子等杂质，而残次干(gàn)紫菜则外(wài)表光泽差(chà)，片(piàn)张厚(hòu)度(dù)不均(jūn)匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干紫菜有一(yī)点海(hǎi)味的(de)幽(yōu)香，而残次(cì)或陈年干紫菜则有怪(guài)味。

　　如果(guǒ)干紫菜闻起来有霉味、或腥臭(chòu)味，则(zé)质量一定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜(cài)泡发后简直看(kàn)不到杂(zá)质，叶(yè)子比(bǐ)较规整。

　　如果(guǒ)干紫菜经泡发后变(biàn)为绿(lǜ)色(sè)则质(zhì)量很差，极(jí)有可能是人工上色的。

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