柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些(xiē)变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中(zh一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者ōng)有大量的(de)碳水化(huà)合物长期放置(zhì)的过(guò)程(chéng)中在发酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种柿饼还(hái)是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且食(shí)用的时(shí)候也有很重的酒味，那么(me)这种(zhǒng)柿饼就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物(wù)，因(yīn)此在长期放(fàng)置的(de)过程(chéng)中，碳水化(huà)合物会(huì)在(zài)发酵菌的一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可(kě)以正(zhèng)常食用(yòng)了，不会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大量的碳水化合物(wù)，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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