颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗(kē)粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手(shǒu)指揉(róu)捻时滑爽而且无异(yì)状，另退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思(lìng)外质量好(hǎo)的(de)藕粉中还会一些片状物质存(cún)在，那些质(zhì)量差或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用(yòng)手捏的时候有颗(kē)粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的(de)时候(hòu)一点也不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)和粉(fěn)末(mò)状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是(shì)外(wài)观形状(zhuàng)不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等产品(pǐn)专业生产加工的私营独资(zī)企业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深加工/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与(yǔ)起(qǐ)草单(dān)位,杭州天堂(táng)食(shí)品有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食(shí)品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大(dà)型副食品连锁企(qǐ)业(yè),主打(dǎ)西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝斋食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖(hú)藕(ǒu)粉/特色糕点/山(shān)核桃笋(sǔn)干产品(pǐn)享(xiǎng)有盛誉,致(zhì)力于开发加工天然健康(kāng)地方(fāng)名优(yōu)特(tè)食品为主导(dǎo)产业,杭州万隆果干食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年(nián),云南较大的专业藕粉企业(yè),澄江藕粉(fěn)的代(dài)表(biǎo)性品牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知名企业,云南德春(chūn)绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列(liè)食品的生(shēng)产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网络(luò)遍布(bù)全国,洪湖市晨(chén)光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营(yíng)世界(jiè)各地名优茗茶及花草茶/茶具的(de)现(xiàn)代茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字(zì)号,专注于经营(yíng)生产中式(shì)餐饮和食品(pǐn),素有"知味(wèi)停车/闻香下(xià)马"的(de)美誉,杭州饮食服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开(kāi)发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企(qǐ)业,白莲系列(liè)产品销往海内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于(yú)1984年(nián),专(zhuān)注于营养健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于(yú)一(yī)体的综(zōng)合(hé)型食品企业(yè),桂林(lín)智强食品(pǐn)开发有限(xiàn)公司 )

藕粉(fěn)有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和(hé)还原糖(táng)等成分，与空(kōng)气接触(chù)，极易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化(huà)，都是纯(chún)白色(sè)或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食(shí)用色素(sù)所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈(chéng)片(piàn)状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取(qǔ)少(shǎo)量(liàng)藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量(liàng)冷开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲(chōng)调，随即(jí)熬透可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置(zhì)数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不(bù)如(rú)藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多(duō)小时，也(yě)仅仅是(shì)碗边四周一(yī)圈呈稀(xī)浆状(zhuàng)，中(zhōng)间(jiān)部分仍(réng)凝结不变(biàn)。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖(pàng)者应少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平(píng)，能治(zhì)热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服(fú)食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与(yǔ)莲藕食物(wù退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思)相克，大豆中含(hán)有丰富的铁(tiě)质，不能(néng)与含纤(xiān)维素多(duō)的莲藕同食，因为(wèi)纤(xiān)维(wéi)素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成(chéng)混合物，降低人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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