紫菜(cài)不(bù)属(shǔ)于海鲜的。关于(yú)紫菜是不是海鲜以及(jí)紫菜是不是发(fā)物，海带是不是(shì)海鲜，海带紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜，紫菜(cài)是不是(shì)海鲜(xiān)类(lèi)，紫菜是(shì)不是(shì)海(hǎi)鲜类的食物等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案(àn)：

紫(zǐ)菜(cài)是不是(shì)海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分(fēn)类学上隶属(shǔ)于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮(cháo)间带的海藻，其分布范(fàn)围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带(dài)海(hǎi)域。

　　紫菜(cài)是世界上(shàng)产值最高(gāo)的栽培海(hǎi)藻，在中(zhōng)国(guó)、日本和韩国被大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业和出口创汇(huì)的主导品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产(chǎn)量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的(de)藻胆蛋白，具有很高的(de)营养价值，是一种不(bù)可多(duō)得的海洋(yáng)食材(cái)，也是我国东南(nán)沿海农村经(jīng)济的(de)支柱产品。

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　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞(bāo)层数为(wèi)1层，且单个细胞含1个星状色素体(tǐ)，中(zhōng)国的紫(zǐ)菜属物种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类(lèi)学(xué)家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘细胞的特(tè)征，将真紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与(yǔ)其他营(yíng)养细(xì)胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明(míng)显的刺(cì)突(tū)，后者由1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞(bāo)所组成。

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　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无(wú)机化合物、不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，其中蛋白质的成分高(gāo)达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在食(shí)品(pǐn)和医药领域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白(bái)具(jù)有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的(de)吸收氮磷(lín)和(hé)固定(dìng)碳的能力(lì)，其栽培对(duì)浅海富营养化的修复和改善也有重要(yào)作用。

分布(bù)情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带(dài)、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热(rè)带至(zhì)温带海域的物(wù)种多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分(fēn)布也遵循(xún)这个规律，主(zhǔ)要分布在黄(huáng)渤海到东南(nán)沿海的潮间带(dài)，另外，也有少数(shù)紫(zǐ)菜物种分(fēn)布(bù)在台湾(wān)和海南岛沿海，且(qiě)它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜(cài)物种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和(hé)半叶紫菜，在东南沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分布较(jiào)广，从南(nán)到北均(jūn)有其生长，是一个广温(wēn)性种类(lèi)。

　　以(yǐ)自然类群和(hé)生境环(huán)境为基础，在(zài)中国形成(chéng)了长江以北的(de)条斑紫菜(cài)和(hé)长江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是我国独有的暖温(wēn)带紫菜栽培(péi)品种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右(yòu)，栽培区主要分布在福建、浙(zhè)江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升(shēng)以及养(yǎng)殖技术的(de)提(tí)高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏南(nán)通和连(lián)云(yún)港。

　　条斑(bān)紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主要集(jí)中在江苏(sū)和山东(dōng)，产量和出口量占全国条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类(lèi)食(shí)物(wù)，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以(yǐ)及不(bù)饱和脂(zhī)肪酸，其可(kě)以起到(dào)延缓(huǎn)衰老、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以及(jí)降低(dī)血脂等(děng)作用。

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