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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

年(nián)糕是(shì)大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多(duō)用(yòng)糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那(nà)样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬(yìng)一点(diǎn)的(de)面团，将枣(zǎo)和栗子等(děng)贴在(zài)粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇具(jù)中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发(fā)现(xiàn)年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根(gēn)筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的(de)，说明(míng)年糕(gāo)就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾(zhān)了(le)一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高时(shí)时(shí)利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高(gāo)，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

嫦娥五号发射时间地点在哪嫦娥五号还在工作吗　　人们还(hái)用年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等(děng)等形(xíng)状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉(jí)大利；有(yǒu)的则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物，构(gòu)成真正(zhèng)意义(yì)上的(de)内(nèi)容与(yǔ)形式(shì)的完美结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年(nián)糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最重要的(de)是注意(yì)水和油的(de)运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很重要，一(yī)般市场上(shàng)买(mǎi)的(de)糯(nuò)米粉大多(duō)是掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃(chī)起来不够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕(gāo)应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都(dōu)是在最(zuì)基(jī)本的原味年糕(gāo)上(shàng)加入(rù)个人喜嫦娥五号发射时间地点在哪嫦娥五号还在工作吗(xǐ)欢(huān)的其它(tā)材料，如(rú)红枣等。