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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不(bù)能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适(shì)的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄(shè)入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量(liàng)防(fáng)止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然(rán)食(shí)用或少数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发(fā)生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入(rù)用美(měi)极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是(shì)肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征(zhēng)美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的(de)中心方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食(shí)，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠起(q不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包ǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名(míng)的(de)熟肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统的特征不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫(gōn不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包g)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几(jǐ)分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的(de)辅料，便能(néng)够吃出(chū)不(bù)同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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