水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜？水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常(cháng)菜的。关于水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系的菜以及水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋属于什(shén)么菜系(xì)，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热水(shuǐ)下锅。因为(wèi)蛋比较(jiào)容(róng)易熟，一(yī)般蒸5分钟(zhōng)左右(yòu)口感比(bǐ)较好，也不会破(pò)坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放(fàng)上(shàng)蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液放上(shàng)蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一(yī)定要留缝(fèng)隙(xì)的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟>

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美(měi)食(shí)之一，南方人称(chēng)之为(wèi)水蒸(zhēng)蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人(rén)和(hé)东北人多一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟(duō)称其(qí)为蒸(zhēng)蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保(bǎo)鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过程中(zhōng)水(shuǐ)滴(dī)下破坏表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如果水加多了就会造成水(shuǐ)与蛋分离(lí)，无法成型；要是水加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较(jiào)多(duō)，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又(yòu)好吃的(de)水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦(shòu)肉(ròu)的蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水即(jí)可，以此类推。

　　加(jiā)入(rù)少(shǎo)量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过(guò)滤(lǜ)一下，包(bāo)上一层(céng)耐(nài)热(rè)的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸(zhēng)8分钟即(jí)可，鸡蛋(dàn)羹就蒸(zhēng)好(hǎo)了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花(huā)，就可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是(shì)荤菜还是素菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真正说素(sù)菜的(de)人，是(shì)不吃鸡蛋的(de)

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