新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能(néng)诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的(de)食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易(yì)导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的人(rén)群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(s此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读huǐ)储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富(fù)有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人(rén)体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含(hán)量较多，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉(ròu)更(gèng)鲜(xiān)嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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