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南瓜(guā)可以生吃吗

　　南(nán)瓜(guā)是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝(luó)卜素、维生素、矿物质(洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害zhì)、氨基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保(bǎo)存其营(yíng)养价值，但建(jiàn)议(yì)控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对(duì)于(yú)改(gǎi)善皮肤状(zhuàng)态(tài)、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅(fǔ)助作用。

怎么(me)挑个甜南瓜吃好吃点(diǎn)呢(ne)

　　1、看(kàn)：从外(wài)皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟；棱(léng)越深洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　而若是买已切开的，则(zé)要挑(tiāo)果肉(ròu)的橘(jú)黄颜色越鲜(xiān)浓(nóng)，胡萝卜(bo)素含量就越多。

　　2、闻：南瓜熟后有一种(zhǒng)清(qīng)香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、掂(diān)：相(xiāng)同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。

　　较沉的(de)南瓜，成熟(shú)度更好(hǎo)。

　　4、拍(pāi)：将南瓜托(tuō)在手上，用另一(yī)只手去拍，如果声音发闷(mèn)，感觉(jué)南瓜的内部(bù)结构非常(cháng)紧实，就证明南瓜的(de)成熟度(dù)比较(jiào)高(gāo)。

南瓜怎么挑(tiāo)选又糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观察南瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜(yán)色是(shì)不一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面甜(tián)的就要(yào)挑选颜色(sè)橙色的，成熟(shú)的好，口感就好;还有一种(zhǒng)京(jīng)绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样(yàng)的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可(kě)以(yǐ)通过看(kàn)南瓜的形状看出来，有的南瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形(xíng)状完(wán)整的(de)，有凸(tū)起或(huò)斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制(zhì)虫(chóng)害，保护自己留(liú)下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购(gòu)买时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那(nà)就是老(lǎo)南瓜；如果一掐(qiā)就破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)。

　　挑(tiāo)选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下(xià)南(nán)瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的(de)就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么(me)好了(le)。

　　5、看瓜瓤(ráng)。

　　南瓜成熟的好，口感就(jiù)是(shì)又(yòu)糯又甜(tián)，这个在切开南瓜(guā)的一瞬间也能(néng)判断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色呈金黄色，瓜(guā)籽粒饱满，这(zhè)样的(de)南瓜(guā)吃起来既面(miàn)又(yòu)糯还甜；瓜瓤(ráng)颜色较浅的，成熟度不够，口感也要略差一(yī)些。

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