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牛心顶是(shì)黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)<什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试/p>

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管。牛的(de)心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等(děng)内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口(kǒu)感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么(me)部位(wèi)图片

　　1、牛心(xīn)管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分(fēn)为发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位

　　牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺(bǔ)乳动物。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属）而异(yì)，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃(wèi)、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润(rùn)，如出现干燥，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属(shǔ)）而异(yì)，其共同点为(wèi)牙齿32枚(méi)，其中有(yǒu)门齿8枚，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚(méi)，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只有齿(chǐ)垫(diàn)。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等(děng)4室，以(yǐ)瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥(zào)，即(jí)为患病的征兆。

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