猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来(lái)烹调出各种美(měi)食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃(chī)

什么是猪肚头?如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗h3>

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗zhū)肚(dù)是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松(sōng)弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)——猪肚如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗

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